デルモンテのケチャップハーフで鶏肉のトマト煮込みを作ってみました！
ケチャップの糖質は？
調味料で砂糖やみりんは糖質が多いのはわかるんですけど、ケチャップも結構あるんですよね。同じ１００gで比較するとみりんが約５５g、ケチャップは約２６g、マヨネーズは約４.５gといった感じでマヨネーズの約５倍あるんです。
でもナポリタンとか無性に食べたくなる時ってありますよね？そんな時重宝しそうなのが糖質をセーブしたケチャップ。
そんな糖質ハーフケチャップで作った料理を紹介します！
デルモンテのケチャップハーフ
デルモンテから発売されている「デルモンテ ケチャップ・ハーフ キレいいボトル」
通常のケチャップが１００g２５.７gに対してハーフは１０.５gと半分以下に抑えられていますね。ちなみに今回使用する大さじ１の量だと約１.５gぐらいですね。
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鶏肉のトマト煮込みを作ってみました！
パスタは我慢して今日は鶏肉のトマト煮込にチャレンジ！
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにく、とうがらしを熱します。
油に香りがついたところにコショウを振った鶏肉を皮を下にして並べきつね色になるくらいまで焼きます。
おもて面も軽く焼いたら、一旦鶏肉をお皿に取り出して、しめじと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
しんなりしたらトマト缶、コンソメ、水を加えて一煮立ちさせます。煮立ったらお皿にとってあった鶏肉を戻してさらに煮ます。
グツグツしてきたら今回の主役「デルモンテ ケチャップ・ハーフ」とウスターソースを加えてある程度水気が少なくなるまで煮詰めていきます。
ケチャップをぺろっとなめましたがお味的には普通ケチャップと違いがわからなかったです。比較したらわかるのかな？十分おいしいですね！
今回は頂き物のオリーブもインしてみました。
色味があるとやっぱり見た目華やかになりますね！
オリーブが馴染んできたらあとは仕上げにあらびきコショウで味を整えて完成です！
糖質で気をつけたほうがよさそうなのが、コンソメ２個で約５g、トマト缶１缶で１５gぐらいでしょうか。
トータルの糖質は３０g以下に抑えられているので全部で３人前として一人前約１０gとなかなかいいんじゃないでしょうかね？今回は塩漬けオリーブを入れたのでお塩は一切使っていません。オリーブを入れない場合は最後に味見をして塩加減を調整してください。
キノコ類を増やしてボリューム感を出すこともできるのでオススメですよ！
明星 低糖質麺 ローカーボNoodles 鶏白湯味 を食べてみましたよ！
夏なのに天気悪くてじめぇじめぇ
今年の夏はカラッと晴れる日が少ないですねぇ。雨が多かったり曇ってるのにジメジメ暑かったりでとっても体がだるいですよぉ。
クーラーで除湿してるんですけど、ちょっぴり肌寒さを感じたので温かいものを食べたくなってストックしてあった「明星 低糖質麺 ローカーボNoodles 鶏白湯味 」を食べてみました！
明星 低糖質麺 ローカーボNoodles 鶏白湯味の実力は！
蓋を開けると麺の上に刻んだネギと鶏肉がのっておりますよ。
お湯を入れて目を閉じてあれやこれやと考えながら待つ事３分、熱々の湯気とともに美味しそうなラーメンが出来上がりました！
麺はというとこんな感じ。まぁ見た目はごくごく普通。
一口食べてみると、味うっすぅ！えっ？嘘でしょ？ローカボだから？これはないわぁ〜と半分ぐらい食べて諦めかけて麺を箸でくるくるいじっていると、あら不思議美味しくなってるぅ！そうです、かき混ぜが足りなかったみたい。トホホ・・・。
再度よくかき混ぜて仕切り直しで実食！鶏の旨味が出ていてなかなか美味しいですよ。鶏肉もしっかりしていてお肉を食べた感がちゃんとありますね。
ただ、麺が柔らかすぎる、３分待っちゃうとふにゃふにゃですね。１分でもいいんじゃないかな？と言うくらい柔らかいです。
鶏白湯の糖質はどれくらい？
１食あたりの糖質は１１.７g、一般的なカップ麺の糖質は約４０〜５０gぐらいとのことなので４分の１程度に抑えられてるようですね。
ちょっと出だしつまづきましたが、お味はとても美味しかったです。
気をつける点としては、普通のカップ麺よりよくかき混ぜること、３分待たない、あとは付け加えるとしたらカップ麺はどうしても塩分が多いのでなるべくスープは残すといったところでしょうか。
明星さんからは低糖質シリーズで私の大好きな"焼きそば"も出ているようなので今度トライしてみようと思います！
糖質制限生活２週間の成果は意外といいんぢゃないの？
糖質制限生活スタートから２週間
ゆるゆる糖質制限生活を宣言してから早２週間が経ちましたよ。"大きなことはできませんが小さなことからコツコツ"ときよし師匠のお言葉に習って過ごしてきましたがその成果をこの辺でご紹介したいと思います。
まずは結果から！
波にもまれてはいるものの徐々に体重は減ってきましたよ。
開始当初 ７３.８kg が２週間で ７２kg となり１.８kg の減量となりました！
最大の幅を見ると ２.１kg の減ですね。
大したことやってないのにまぁまぁ減っちゃいました。
何をやったか？ざっとおさらい！
今までの生活と変えたことはこんな感じです。
＜白米をなるべく食べないようにした＞
・朝食をご飯から低糖質パンに変更
・昼夜も白米、麺類はなるべく食べない、野菜・お肉・魚を中心にした。
※２週間でお米を食べたのはおにぎり２個、のり弁１回ぐらい
＜お酒の種類を変更した＞
・ビール、ワインから糖質ゼロの発泡酒、焼酎に変更、飲む量は多少気にはしましたけどそんなに変わってないかな？！
＜間食を変えた＞
・間食するときはロカボナッツのような塩、油を使っていない素焼きのナッツや糖質が少なめのお菓子に変更。
＜毎日体重計に乗るようにした＞
・体重を毎日計って記録するようにしました。昨日より体重が増えてたら１日のうちどこかで食事を軽めにするように心がけました。
＜ストイックに制限しない＞
・２週間の間にバーベキューもやったし、飲みにも行きましたよ。なが〜く続けられるように無理せずストレスを溜めないようにゆるゆるとやってみました。
・体重を計り忘れても大丈夫、気付いたらまた始める心のゆとりを持つ。
今後の課題
この間全くと言っていいほど運動していません。ただ体重を減らすだけだと体力も無くなっちゃうしリバウンドもしやすいと思うので、何かしら運動をしないとと考えてます。まぁ週一ぐらいで軽くやってみるところから始めてみようかなと思ってます。
ヘルシースナッキングシリーズのクッキーとビスケットを食べてみましたよ！
ヘルシースナッキングシリーズ
以前ご紹介したヘルシースナッキングシリーズのクッキーとビスケットを入手したので食べてみましたよ！
ヘルシースナッキングチョコの記事はこちら。
tousitsuseigen.hatenadiary.com
今回トライしたのは森永製菓さんのヘルシースナッキング「チョコチップミニクッキー」と「香ばし胚芽のミニビスケット」の２種類です。
ビスケットとクッキーの違いは？
実食の前に、ビスケットとクッキーの違い知ってますか？
特に考えたこともなかったんですけど、平べったくて表面がつるっとしてるのがビスケットでクッキーは厚みがあってデコボコしててサクサク感があるやつぐらいに思ってました。
気になってちょっと調べてみるとイギリスとアメリカでの言い方に違いがあるだけとか日本に伝わってきたのがクッキーはアメリカからでビスケットはイギリスからだとか色んな情報が錯綜してますね。
日本では全国ビスケット協会というところが明確な定義をしていて「糖分や脂肪分が全体の４０％以上のものをクッキーと呼んでいい」という決まりがあるそうです。４０％以下はビスケットということですね。なるほど。
さてさて本題に戻ると
チョコチップ味にクッキーは中に１０枚入ってます。直径は約３.５センチ 厚みが約１.３センチといったところです。
こんな感じでチョコが練りこまれてます。
裏面はこんな
割ってみるとこんな
肝心のお味はというとココアクッキーにチョコのアクセントがなんともたまりませんね。サクサク感もあって美味しいです！
実はこの商品実は糖質オフを謳ってるわけではなく食物繊維とたんぱく質が美味しく取れますよっていうのがキャッチコピーになってます。
気になる糖質は一袋で２１.３g、１枚あたり２.１gになりますね。ロカボの法則からゆうと１日に食べていいのは４枚までとなりますね。
こちらは「香ばしい胚芽のミニビスケット」一袋１５枚入ってます。大きさは約３センチで厚みは約０.８センチ、チョコチップより小ぶりになってます。
なんかのマークが形どってありますね、なんだろ？
裏はこんな感じ
割るとこんな
こちらはほんのり甘くて後味にちょっと塩気を感じるようなまさにザ・ビスケットです。食感もクッキーよりは若干固めのような感じですね。
糖質は一袋２１.１gとほぼチョコクッキーと同じです。１枚あたり１.４gで１日に７枚まで食べてＯＫ！
数を食べたい人はビスケットがオススメですね！
どちらも美味しくいただけて糖質オフではないけど食物繊維が取れるのでお肌にはいいのかな？食べる量を控えめにすれば糖質オフローテーションに加えられそうです。
ヘリシースナッキングシリーズはまだまだたくさんあるようなのでまたトライしたらご紹介しますね！
ガトーフェスタ ハラダさんのグーテ・デ・レーヌをいただいたので食べてみました！
お土産にいただいたので迷わず食べました！
群馬県に行ったお土産にガトーフェスタ ハラダさんの
グーテ・デ・レーヌというお菓子をいただきました！
こちらは群馬の直営店３店舗でのみ限定販売されているものだそうです。
パッケージは薄紫でかわいいですね。
中には小袋が３つ入ってます。
気づきましたか？
中身を取り出すとかわいい猫ちゃんのシルエットが！
なんともトンチの効いた、いやちょっとした遊び心があっていいですね。
アーチ窓からこちらを向いてる？あちらを向いてる？猫ちゃんがなんとも愛らしい。
小袋を開けてみるとなんの変哲もなさそうな普通のラスクが出てきましたよ？
なんで限定販売？と思いつつ手にとってみると、
なんか挟まってるぅ〜！
袋の裏書を読んでみると、ふむふむ薄くスライスしたラスクに
レーズンクリームを挟んだわがままな女王様のために作ったものなんだとか。
サクサクのラスクの中にぎっしりレーズンクリームが詰まってますね。
この甘さがなんとも言えないですね、ほんのりブランデーの香りと
相まって最高のご褒美です！わがままな女王様に感謝！
あ〜、食べてしまったぁ！
糖質制限中なのに、誘惑に負けてしまったぁ・・・。
ハラダさんのホームページによると一番メジャーなグーテ・デ・ロワが
個装１袋２枚入りで炭水化物が１０.５gとなってます。
ラスクはうすくなってるけどクリームがたっぷり入ってるからなぁ〜、
まあ、あまり深追いするのはやめましょう食べちゃったし、すごく美味しかったし！
限定品なのでいつまであるかわからないですけど、お近くに行かれることがあればオススメですよ！
低糖質なのにアーモンドだからおいしいロカボクッキーを食べてみました！
ロカボシリーズ！
数日前にご紹介したデルタインターナショナルさんロカボナッツのロカボシリーズに新たな仲間を発見したのでご紹介します。
ロカボナッツについてはこちらをご覧ください。
tousitsuseigen.hatenadiary.com
低糖質なのにアーモンドだからおいしいロカボクッキー
その名もロカボクッキー！これまたストレートなネーミングです。
製造者は北海道の壺屋総本店さん、創業は昭和４年で北海道の郷土菓子から洋菓子まで多くの商品を製造されているメーカーさんのようです。
デルタさんはドライフルーツやナッツを扱う商社なので、コラボして作った商品なのかもしれませんね。
こちらがそのパッケージ
中身は５つの小袋に分かれています、ナイス！
小袋から出てきたのは直径約４.５センチのクッキーが２枚、
こちらは表側でコーティングされていて少しツヤツヤしてますね。
そしてこちらが裏側でコーティングのないピュアな素材感
厚みは一番膨らんだところで４ミリ程度といったところでしょうか。
さてさて実食！
一口パクッといただくととっても香ばしいアーモンドの匂いが口に広がります。
食感はサクサクというよりはちょっと固めのしっかりした感じです。
甘さも丁度よくて美味しいですね、粉っぽさなんていうのも皆無です。
断面はこんな感じです。
まさに食べた感じは普通のおいしいクッキーですよ、
これで本当にロカボなの？って思うくらい！
糖質はナント１枚１g、一袋全部食べても１０gです！
糖質を抑えるために小麦粉の量を減らしてアーモンドの量を約３５％まで
増やしているそうです、なるほどアーモンド感がすごいのもナットクですね！
ロカボが提唱している間食１０gにドンピシャな一袋１０gですが
さすがに一袋は食べ過ぎな気がします。
お腹が空いた時に小袋１つ食べれば結構満足できちゃうと思いますよ。
美味しくて手放せなくなりそうなロカボクッキー、
皆さんも是非試してみてはいかがでしょうか？
ウエルシア＆ヤマザキの糖質を抑えたクロワッサンは意外といける？
朝はパン、パンパパン♩
最近はもっぱら朝はパン、パンパパン♩を食べるようになりました。
糖質制限を始める前はもっぱらの和食党。
白米にお味噌汁、納豆にしゃけがあれば言うことなしという感じでした。
そういえば鮭（さけ）と"しゃけ"って、生きてる時は"さけ"で
加工されると"しゃけ"だとか言いますけど本当のとこどうなんでしょうね？
パソコンで漢字変換すると"さけ"でも"しゃけ"でも"鮭"に変換できますね。
ややこしぃ〜、日本人に生まれてよかったぁ、
自分がもし外国人だったら"What the hell are you talking about?"
って言ってるところですよ！
あっ、ちなみに意味は"あんたいったい何言ってんの？"
っていうニュアンスらしいです。
ちょっとググってみただけなので間違ってたらゴメンなさい。
ドラッグストアーとパン屋のコラボ
さてさて本題のクロワッサン、ドラッグストアーのウエルシアさんと
パン業界No.1の売り上げを誇る
山崎製パンさんが作った"糖質を抑えたクロワッサン"
朝はパン♩のフレーズはフジパンさんでしたね、
こちらパッケージの見た目はまさにクロワッサンですね。
一袋に約１３センチのワッさんが２つ入ってます。
いやパッケージ以上に中身の見た目もいいですよぉ〜
重さはというと３９g、紙の重さを引くと３７gってとこですね。
糖質は２つで１８.２gなので１つ９.１g
普通のクロワッサンは大きさにもよりますけど
だいたい１７〜１８g前後が多いようですね。
それと比べると約半分に抑えられているということになりますね。
さて焼いて食べよう！
袋から取り出した時の感触はふんわり柔らかな感じです。
せっかくのクロワッサン、サクサク感が欲しいので
オーブンでちょい焼きしましたよ。
パリパリとはいかないまでも少しサクサク感が増しましたね。
一口食べてみるとしっとり感もあってなかなか美味しいですね。
ただ普通のクロワッサンに比べるとバターがそれほど感じられないです。
もっとパサパサなのかな？と思ってましたがそんなことなく十分合格点だと思います。
しつこくなくて軽い感じなので朝食にはピッタリじゃないでしょうか？
意外にも期待以上の出来で大満足！皆さんも一度お試しあれ！
