糖質制限生活３ヶ月が経ちました！ある意味衝撃的な３ヶ月でしたよ！
ゆるりと糖質制限生活３ヶ月
少しご無沙汰しておりました。なんだかんだで糖質制限生活も３ヶ月を迎えることができました。糖質制限を始めるにあたってのモチベーションの一つとしてブログも始めましたが、誰も読んでくれる人いないかなぁ〜なんて思ってましたが、想像以上にたくさんの方にお読み頂いてありがたい限りです！
ここまで続いたのも読者の皆さんが飽きずに読んでくれたおかげです、ありがとうございます！
３ヶ月の成果は？
さて、成果は？というと、３ヶ月前の７３.８kgから今日現在６７.９kgと５.９kgの減となりましたぁ、パチパチパチ！
グラフを見て気付かれましたか？ハハハ、この１ヶ月はちょっと１kg 程戻りました。
秋は美味しいものが多すぎて炭水化物もたくさんとった成果ですね。まぁ多少は気にしながら生活はしてましたけど、食べ過ぎちゃった１ヶ月にしては戻りも少ないかな？と自分では思ってます。
毎日体重計にのってるとここまでは増えてもいいかな？というラインも決められてラインを超えたらしばらくは"ゆるり"から"しっかり"にシフトして糖質をコントロールするようになりました。そういう意味では糖質制限を始める前とは"気にする"っていうところが変わったところですかねぇ。
外食もしたいし、美味しいものも食べたいからあまりストイックにはやらないというのがわたしには合ってるみたいです。
これからクリスマス、お正月とこれまた食べ過ぎ注意報発令月間ではありますが、元気で新年を迎えられるようもう一踏ん張り頑張りたいと思います！
寒くなりましたので皆さんも体調には気をつけて、また「ゆるゆる糖質制限生活！ブログ」へお立ち寄り頂けたら嬉しいです！
これからもゆるりと頑張るぞぉ！
疲れた時は温かいオーガニックココアでホット一息つきましょう！
仕事の合間にホット一息！心も体もリフレッシュ！
ちょっとの事でも頭をフル回転させる思考回路のせいか？とっても疲れが溜まりやすい気がしている今日この頃、一息つくのにちょっと甘いものが欲しくなったり。でもジュースとか缶コーヒーとか糖質が気になるし、寒い時にはやっぱりこれでしょ！ってことでココアを買いましたよ。
２１世紀コーヒーの「オーガニック ココア」
いつも愛飲している２１世紀コーヒーから発売されている「オーガニック ココア」土づくりから農薬を使わないで育てたカカオ豆から作られたココアだそうです。
あっ、ちなみに裏書の通り作ると仕事中には飲めないのでご注意を！
さて作りましょう！
まずは小さじ山盛り一杯４gを袋から取り出します。初めてなので計量して確認！
計ったココアをミルクパンの中に入れて少量の牛乳でペースト状に練ります。
こんな感じになりました。あってるのかな？？
ペーストが完成したらミルク１４０ccを投入し、火をつけて中火で沸騰する直前までひたすらかき混ぜます。
３分ほどで完成！！
ちょっとペーストが溶けきっていない感はありますがこれもアクセントとして良いことにして飲んでみますよ。甘すぎずちょっとビターなココアの風味がなんとも言えなく美味しいですねぇ。ただ粉を溶かすものより断然美味しい！ような気がします。いや美味しいと思う。
実は裏書の作り方には砂糖も小さじ一杯入れることになってるんですが今回は入れませんでした。でも入れないで正解のような気がします。大人な味わいでとってもいいですよコレ！
気になる糖質は１００gあたり炭水化物(４２.４g) − 食物繊維(２３.９g)なので１８.５gでココア４gなのでその２５分の１で０.７４g、牛乳は約１５０cc使ったので７.２gで合わせて７.９４gですね、計算あってるかな？間違ってたらゴメンなさい！
以前ご紹介したロカボクッキー２枚(糖質２g)と合わせて約１０gなので一息つくにはちょうどいいですね！
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普段はなかなか時間がない方も、休日にホット一息いかがでしょうか？
亀田のおいしくオフ習慣 うす焼クリスプ うましお味 を食べてみましたよ！
ポテチが食べたぃ〜
糖質制限の天敵、ポテチ大魔王をやっつけるアメコミヒーロー並のポテンシャルを持ち合わせていないわたし・・・。ポテチが食べたくなってしまったので買っちゃいました！
まさかのポテチ大魔王改めお煎餅将軍
パッケージを見て糖質オフのポテチだと早合点してしまったのに気付いたのは家についてコタツに入ってからでした、トホホ・・。こちら亀田製菓さんから発売されている「うす焼クリスプ うましお味」パッと見ポテチ感が半端なくないですか？でもお煎餅ですよフフフ。
気を取り直して食べましょう！
何はともあれ食べちゃいましょう、ということでこちら小袋が４つ入ってます。
小袋には９枚のお煎餅が入ってました。
すべてのお煎餅に針で刺したような小さな穴が三つあいてます。何となく目と口があって顔に見えませんか？何だか悲しげな雰囲気を醸し出していたので今回だけは許してあげることに。
お味はどうでしょう？
大きさは 縦約５cm 横約４.５cmといったところ、厚みは２mmないぐらいのうす焼きです。ちょっと固めでパリッとした食感です。お味はサラダうす味に似てますね。おからを使って糖質オフをしているようで多少後味に粉っぽさを感じますが十二分に美味しいです！
小袋一袋で糖質は６g、一枚あたりは約０.７gですね。１日一袋なら糖質的には許容範囲ですね。
ポテチではありませんでしたがゆるゆる糖質制限生活を満喫する良き相棒となりそうですよ！お試しあれ！
お肉をしっかり食べましょう！揚げないスパイシー手羽先のシンプルレシピ！
油で揚げた手羽先も美味しいけどぉ
油で揚げると後片付けが面倒だし、なるべくヘルシーにってことで揚げなくても美味しいスパイシー手羽先焼きを作っちゃいました！
作り方はいたって簡単！
準備するものはオーブンで焼くだけなので、手羽先と塩コショウだけになります。魚焼きグリルとかがご家庭にあればそちらでも作れると思いますよ。我が家には残念ながらないのでオーブンを使います。
まず、手羽先に塩コショウをつけて３０分ぐらい寝かせます。
オーブンを２００℃で予熱して予熱が終わったらプレートに皮の面を上にして３０分〜４０分焼いて完成です。時間はオーブンによって違うので様子を見ながらやると失敗しないです。
わたし失敗しないので、完成です！
いい色に焼けましたよ、外はパリパリで中はジュ〜シィ〜で美味しいです。今回はパウダーのブラックペッパーと粗挽きのブラックペッパーの二種類を使ったので結構スパイシーな仕上がりです！ただ焼いただけなんですけど鶏肉のうまみがギュッと詰まっていてシンプルながらとっても美味！
カレー粉をまぶしてみたり、柚子胡椒を塗ってみたり色んなバリエーションが楽しめたりもします。簡単だし油も使わないし、洗い物も少なし、何より美味しいのでオススメですよぉ。
お肉を食べてパワー全開、今日もゆる〜りと頑張るぞぉ！
泣いた後に考える、映画「被ばく牛と生きる」を観てきました！
糖質制限中はしっかりお肉を！
糖質制限の強い味方、お肉大好きな私ですが、糖質制限の話ではなくて先日見たドキュメンタリー映画をご紹介します。
ドキュメンタリー映画「被ばく牛と生きる」
この映画は日本文化に造詣が深い監督が、震災によって相馬野馬追祭りが今後どうなってしまうのか？という疑問を持ったことから取材が開始されます。取材を進める中で原発事故で被爆した牛を飼う酪農家に出会い、国から殺処分するように指示される中、生きる命を守ろうと戦う姿が描かれています。
殺さなきゃだめですか？
酪農家さん達は食用肉として牛を育て生計を立てているんだから、被爆してしまった牛を殺すのは平気なんじゃない？って思われる方もいるかもしれません。でも牛は人に食べられるという使命を持って生まれ育てられ、そして死んでいくのです。それをただ経済価値がないからという理由だけで殺すことはできない、被爆した犬や猫などのペットは警戒区域から出せても牛や豚な家畜は移動することもできない、そんな原発被害に苦しむ福島には殺さずに命を全うさせてあげたいと世話をする酪農家さんやボランティアがいます。
福島から関東平野に延々とつながる送電線、わたしも含めその先の大都会に住む人々はもう震災のことなど忘れかけているのではないでしょうか？今なお苦しみ続ける人たちの思いが痛烈に伝わってくる作品です。
震災からもう直ぐ７年が経とうとしています、反原発や政治的な話ではなく、牛の命を通して豊かさとは一体なんなのか？そこに住む人たちの故郷を奪ってまで得るものなのか？命とはなんなのか？ちょっと立ち止まって考えてみることが必要なんだと実感しました。
震災を忘れかけている今だからこそ多くの方に観て頂きたい作品です、感想は人それぞれあると思いますが、この映画は色々と考えてみるいいきっかけになると思います。１１月１０日までポレポレ東中野にて上映中です、是非一度足をお運び頂けたらと思います。
- 追記 -
本日からフォーラム福島でも上映開始です！
紀文糖質０g麺カレーうどんカップを食べてみましたよ。
カレーバージョン！
前回食べた「たらこパスタカップタイプ」の兄弟分「紀文糖質０g麺カレースープ」を食べてみました！
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早速食べてみましょう！
中身は０g平麺とカレースープのみ
作り方はカップにカレースープを入れて、
水を２００cc入れてよくかき混ぜます。これが結構大変でした、お箸だとあんまりよく混ざらなくて、スプーンに変えて玉ができないようにカップの側面を利用しながら入念にかき混ぜます。ここで手抜きをするとチンした後にスープが玉になって解けなくなっちゃうので念には念を入れてかき混ぜたほうがいいです！
スープが混ざったら水を切った麺を入れてレンジで５００w２分チンして出来上がり！
いい感じのカレーうどんが出来上がりましたよ。
お味はどんな感じかな？
間違い無いですね、カレー味は。これなら袋の平麺にヒガシマルで味付けして作る手間が省けるので楽チンですね。麺が柔らかめなのを除けば十分合格点！紀文に限らずですけど糖質ゼロや糖質オフを謳った麺ってどうしても柔らかいんですよね、メーカーさんに頑張ってもらってコシのある麺ができることを祈りつつ完食です。
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糖質は麺はゼロ、スープが５.６gと一食としては抑えられてますね。
今回は具は入れませんでしたけど、卵とかチーズとか好みでトッピングすればボリュームも増えるので満腹感も得られていいと思いますよ。
さて今日も１日ゆる〜りと頑張りましょう！
ベルギーチョコ ダーク ココアニブ チョコバーを食べちゃいました！
体が疲れているような気がしたので！
糖質制限中ですが、体が疲れてるんじゃ甘いものを食べてもいいんじゃない？むしろ食べないと体に良くない？と思った？思いたかった？のでチョコレートを食べちゃいました。まぁ、スーパーで美味しそうなチョコが売っていたのでついつい買ってしまったわけです・・・。
ベルギーから来たダークな野郎！
その名も「ベルジアン 72% ダークココアニブ チョコバー」どうです？美味しそうなパッケージじゃありません？
銀色のベールを脱ぐとシックスパッドも真っ青のテンパッド、見事な割れっぷりです。
１パッドは横 約４.５cm 縦 約３.５cmの大きめサイズです。中にココアニブが入っています。
カカオニブとココアニブって何が違うのか？調べてみたんですけど、ちょっとよくわかりませんでした。ココアはカカオ豆を外皮と胚芽を取り除いて砕いてできるカカオマスからココアバターを取り除き粉末にしたものらしいんですが、もうこの時点でパニックです、思考回路が完全に停止してしまったので、またの機会に調べることに！
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糖質は結構あるんじゃない？
炭水化物が２６.１gなので１パッド（ひとかけら）約２.６gです。例によってロカボの法則、間食は１日１０gまでなので３パッドまではオッケーですね。
お味はというと？
ちょっと酸味もありつつ、ダークな苦味が甘ったるさを感じさせない大人な味わいのチョコレートですね。中に入っているココアニブのサクサクとした食感もアクセントになっていてとっても美味しいです！コーヒーや紅茶にも合うんじゃないでしょうかね？！
わたしの周りの評判も上々だったので、美味しいチョコだと思いますよぉ。糖質制限に疲れてきたら、たま〜のご褒美にオススメです！
美味しいので食べ過ぎちゃって太らないようにロカボの法則はお忘れなく！
