糖質制限で痩せれば果たして健康なのか？少しは勉強してみよう！
糖質制限を始めてふと思うこと
糖質制限を始めてから３週間、体重は徐々に減ってきて効果があるもんだなぁ〜、なんて感心してますが、ハテ？本当にこれでいいの？ある意味食事を制限しているので体重が減るのは必然ですよね？なんとなく始めてみた糖質制限ですが、正直言うとあんまりよくわかってないんですよねぇ。そこで一度勉強してみよっか！と思い本を買うことにしましたよ！
糖質制限の教科書
こちらが今日からお世話になる「糖質制限の教科書」です。洋泉社から発行されている定価1,200円(税抜き)、2016年に発行された「ハンディ版 糖質制限の教科書」を再編集したもののようです。大きさはB５版ぐらいで127ページあります。
糖質制限に関連する本はたくさん出てますけど、ほとんどがレシピ本なんですよね。近所の本屋さんで買ったんですけど、料理本コーナーには所狭しと糖質制限レシピ本が並んでました。そこにはこの本目当てに行ったのに置いてなかったんですよ、諦めかけてダメ元で家庭の医学コーナーを覗いたらビンゴ！見つかりました！
本の構成は？
教科書というだけあって、書いてあるのはレシピだけではないんです。構成はというと大きく６項目に分かれています。
３項以降が具体的な糖質制限のメカニズムや主な疾患への効果、糖質制限を実践する上での不安を取り除いてくれるQ＆Aが丁寧に解説されています。
夏目漱石も糖質制限を実践していた！なんていうコラムもありとても興味深かったです。
巻末には主な食品の糖質量がわかる一覧表ものっていて便利ですよ。私のようにゆる〜くなが〜く続けたい人には栄養面のバランスも気になるところ。基礎を知っていれば健康面に不安を抱くことなく続けられるのかな？と思います。わたしも勉強を始めたばかりですけど、本屋さんに行くことがあれば是非お手にとって見てください！オススメですよ！
