GHEE ギー というバターが良いらしい？！どんなバターなの？！
最近の朝食定番！糖質を抑えたクロワッサン
朝はやっぱりしっかりと食べたいわたし、でも糖質も気になるので以前ご紹介した「糖質を抑えたクロワッサン」が朝食の定番化してるんですけど、やっぱりマンネリになっちゃうし何か変化を加えたいのでバターをつけてみることに！
tousitsuseigen.hatenadiary.com
何となくよさげなバターを発見！
普通のバターでもいいんですけど、流行にも乗っかりたいミーハーなわたしにぴったりなバターを見つけましたよ。「GHEE EASY グラスフェッド・ギー」というなんともハイカラなネーミングのバターです。
内容量１００gで小洒落た瓶に入っています。中身はこんな感じ、多少普通のバターよりうっすら黄色いような変わらないような感じです。香りもバターそのものですね。
普通のバターと何が違うの？
公式サイトによると
GHEE EASYは、高品質のオランダのバターを使用して、伝統的な方法に従って製造されています。GHEE EASYのギーは放牧され天然の牧草を食べて育った牛の乳から作られるバター（グラスフェッド・バター）のみを使用しています。
炒め物やロースト、フライパンにバターやオイルの代わりにギーを使用してください。
ギーには中鎖脂肪酸と共役リノール酸が普通のバターよりも多く含まれているため、脂肪分解や燃焼を助けてくれる作用があるらしいですね。
普通に炒め物に使ったり、コーヒーに入れて飲んだりすることもできるらしいです。コーヒーはまだ試していませんが、炒め物は普通のバター同様でクセもなく美味しくできましたよ。もちろん糖質を抑えたクロワッサンにも相性抜群です！
公式サイトにはレシピも紹介されているので、色々とチャレンジしてみたいと思います。興味がある方は是非お試しアレ！
冷え知らずさんの生姜とん汁で温まろう！
寒いっ！温まらないと！
朝もなかなかベットから出られない季節になってきましたね。体も縮こまっちゃってなんだか肩こりもしてきちゃう今日この頃、体の芯から温まるものを発見しましたよ。
冷え知らずさんの生姜とん汁
こちら永谷園さんから発売されている生姜入りのとん汁です。やっぱり体を温めるなら生姜でしょ！ってことでこちらのとん汁をチョイスしてみました。
パッケージには何やら、生姜 ＋ あたたかパワー生姜という何とも増しまし感たっぷりのアピールが！あたたかパワー生姜というのは「生姜に熱を加えて乾燥させて温かパワーをプラス」したものらしいです。
お湯を入れるだけなので会社の昼休みにもオッケー！
中身はいわゆるカップタイプのお味噌汁なので具とお味噌が入ってるだけですね！具の文字がおっきいですね。これで具が小さかったらちょっとムムムですね。
カップにあけてみると、具は大きいですよ！看板に偽りなし？でした。お味噌を入れたらお湯を注いでよくかき混ぜるだけ！
超高速でかき混ぜたので写真がボケてます、マッハぐらいは出てたと思います、たぶん。
と思ったらこちらもちょっとボケてますね、腕のせいか・・・。
お味は？というと
まぁ、ご想像の通りお味はお味噌汁です。でも生姜がたっぷり入っているので生姜の風味が強いですね。美味しいし体も温まりますよぉ。
炭水化物（糖質）は７.９gなのでまずまずといったところでしょうか？
寒い時にはぴったりの「冷え知らずさんの生姜とん汁」オススメです！とん汁飲んで今日もゆるりとがんばるぞぉ！
糖質制限生活３ヶ月が経ちました！ある意味衝撃的な３ヶ月でしたよ！
ゆるりと糖質制限生活３ヶ月
少しご無沙汰しておりました。なんだかんだで糖質制限生活も３ヶ月を迎えることができました。糖質制限を始めるにあたってのモチベーションの一つとしてブログも始めましたが、誰も読んでくれる人いないかなぁ〜なんて思ってましたが、想像以上にたくさんの方にお読み頂いてありがたい限りです！
ここまで続いたのも読者の皆さんが飽きずに読んでくれたおかげです、ありがとうございます！
３ヶ月の成果は？
さて、成果は？というと、３ヶ月前の７３.８kgから今日現在６７.９kgと５.９kgの減となりましたぁ、パチパチパチ！
グラフを見て気付かれましたか？ハハハ、この１ヶ月はちょっと１kg 程戻りました。
秋は美味しいものが多すぎて炭水化物もたくさんとった成果ですね。まぁ多少は気にしながら生活はしてましたけど、食べ過ぎちゃった１ヶ月にしては戻りも少ないかな？と自分では思ってます。
毎日体重計にのってるとここまでは増えてもいいかな？というラインも決められてラインを超えたらしばらくは"ゆるり"から"しっかり"にシフトして糖質をコントロールするようになりました。そういう意味では糖質制限を始める前とは"気にする"っていうところが変わったところですかねぇ。
外食もしたいし、美味しいものも食べたいからあまりストイックにはやらないというのがわたしには合ってるみたいです。
これからクリスマス、お正月とこれまた食べ過ぎ注意報発令月間ではありますが、元気で新年を迎えられるようもう一踏ん張り頑張りたいと思います！
寒くなりましたので皆さんも体調には気をつけて、また「ゆるゆる糖質制限生活！ブログ」へお立ち寄り頂けたら嬉しいです！
これからもゆるりと頑張るぞぉ！
疲れた時は温かいオーガニックココアでホット一息つきましょう！
仕事の合間にホット一息！心も体もリフレッシュ！
ちょっとの事でも頭をフル回転させる思考回路のせいか？とっても疲れが溜まりやすい気がしている今日この頃、一息つくのにちょっと甘いものが欲しくなったり。でもジュースとか缶コーヒーとか糖質が気になるし、寒い時にはやっぱりこれでしょ！ってことでココアを買いましたよ。
２１世紀コーヒーの「オーガニック ココア」
いつも愛飲している２１世紀コーヒーから発売されている「オーガニック ココア」土づくりから農薬を使わないで育てたカカオ豆から作られたココアだそうです。
あっ、ちなみに裏書の通り作ると仕事中には飲めないのでご注意を！
さて作りましょう！
まずは小さじ山盛り一杯４gを袋から取り出します。初めてなので計量して確認！
計ったココアをミルクパンの中に入れて少量の牛乳でペースト状に練ります。
こんな感じになりました。あってるのかな？？
ペーストが完成したらミルク１４０ccを投入し、火をつけて中火で沸騰する直前までひたすらかき混ぜます。
３分ほどで完成！！
ちょっとペーストが溶けきっていない感はありますがこれもアクセントとして良いことにして飲んでみますよ。甘すぎずちょっとビターなココアの風味がなんとも言えなく美味しいですねぇ。ただ粉を溶かすものより断然美味しい！ような気がします。いや美味しいと思う。
実は裏書の作り方には砂糖も小さじ一杯入れることになってるんですが今回は入れませんでした。でも入れないで正解のような気がします。大人な味わいでとってもいいですよコレ！
気になる糖質は１００gあたり炭水化物(４２.４g) − 食物繊維(２３.９g)なので１８.５gでココア４gなのでその２５分の１で０.７４g、牛乳は約１５０cc使ったので７.２gで合わせて７.９４gですね、計算あってるかな？間違ってたらゴメンなさい！
以前ご紹介したロカボクッキー２枚(糖質２g)と合わせて約１０gなので一息つくにはちょうどいいですね！
tousitsuseigen.hatenadiary.com
普段はなかなか時間がない方も、休日にホット一息いかがでしょうか？
亀田のおいしくオフ習慣 うす焼クリスプ うましお味 を食べてみましたよ！
ポテチが食べたぃ〜
糖質制限の天敵、ポテチ大魔王をやっつけるアメコミヒーロー並のポテンシャルを持ち合わせていないわたし・・・。ポテチが食べたくなってしまったので買っちゃいました！
まさかのポテチ大魔王改めお煎餅将軍
パッケージを見て糖質オフのポテチだと早合点してしまったのに気付いたのは家についてコタツに入ってからでした、トホホ・・。こちら亀田製菓さんから発売されている「うす焼クリスプ うましお味」パッと見ポテチ感が半端なくないですか？でもお煎餅ですよフフフ。
気を取り直して食べましょう！
何はともあれ食べちゃいましょう、ということでこちら小袋が４つ入ってます。
小袋には９枚のお煎餅が入ってました。
すべてのお煎餅に針で刺したような小さな穴が三つあいてます。何となく目と口があって顔に見えませんか？何だか悲しげな雰囲気を醸し出していたので今回だけは許してあげることに。
お味はどうでしょう？
大きさは 縦約５cm 横約４.５cmといったところ、厚みは２mmないぐらいのうす焼きです。ちょっと固めでパリッとした食感です。お味はサラダうす味に似てますね。おからを使って糖質オフをしているようで多少後味に粉っぽさを感じますが十二分に美味しいです！
小袋一袋で糖質は６g、一枚あたりは約０.７gですね。１日一袋なら糖質的には許容範囲ですね。
ポテチではありませんでしたがゆるゆる糖質制限生活を満喫する良き相棒となりそうですよ！お試しあれ！
お肉をしっかり食べましょう！揚げないスパイシー手羽先のシンプルレシピ！
油で揚げた手羽先も美味しいけどぉ
油で揚げると後片付けが面倒だし、なるべくヘルシーにってことで揚げなくても美味しいスパイシー手羽先焼きを作っちゃいました！
作り方はいたって簡単！
準備するものはオーブンで焼くだけなので、手羽先と塩コショウだけになります。魚焼きグリルとかがご家庭にあればそちらでも作れると思いますよ。我が家には残念ながらないのでオーブンを使います。
まず、手羽先に塩コショウをつけて３０分ぐらい寝かせます。
オーブンを２００℃で予熱して予熱が終わったらプレートに皮の面を上にして３０分〜４０分焼いて完成です。時間はオーブンによって違うので様子を見ながらやると失敗しないです。
わたし失敗しないので、完成です！
いい色に焼けましたよ、外はパリパリで中はジュ〜シィ〜で美味しいです。今回はパウダーのブラックペッパーと粗挽きのブラックペッパーの二種類を使ったので結構スパイシーな仕上がりです！ただ焼いただけなんですけど鶏肉のうまみがギュッと詰まっていてシンプルながらとっても美味！
カレー粉をまぶしてみたり、柚子胡椒を塗ってみたり色んなバリエーションが楽しめたりもします。簡単だし油も使わないし、洗い物も少なし、何より美味しいのでオススメですよぉ。
お肉を食べてパワー全開、今日もゆる〜りと頑張るぞぉ！
泣いた後に考える、映画「被ばく牛と生きる」を観てきました！
糖質制限中はしっかりお肉を！
糖質制限の強い味方、お肉大好きな私ですが、糖質制限の話ではなくて先日見たドキュメンタリー映画をご紹介します。
ドキュメンタリー映画「被ばく牛と生きる」
この映画は日本文化に造詣が深い監督が、震災によって相馬野馬追祭りが今後どうなってしまうのか？という疑問を持ったことから取材が開始されます。取材を進める中で原発事故で被爆した牛を飼う酪農家に出会い、国から殺処分するように指示される中、生きる命を守ろうと戦う姿が描かれています。
殺さなきゃだめですか？
酪農家さん達は食用肉として牛を育て生計を立てているんだから、被爆してしまった牛を殺すのは平気なんじゃない？って思われる方もいるかもしれません。でも牛は人に食べられるという使命を持って生まれ育てられ、そして死んでいくのです。それをただ経済価値がないからという理由だけで殺すことはできない、被爆した犬や猫などのペットは警戒区域から出せても牛や豚な家畜は移動することもできない、そんな原発被害に苦しむ福島には殺さずに命を全うさせてあげたいと世話をする酪農家さんやボランティアがいます。
福島から関東平野に延々とつながる送電線、わたしも含めその先の大都会に住む人々はもう震災のことなど忘れかけているのではないでしょうか？今なお苦しみ続ける人たちの思いが痛烈に伝わってくる作品です。
震災からもう直ぐ７年が経とうとしています、反原発や政治的な話ではなく、牛の命を通して豊かさとは一体なんなのか？そこに住む人たちの故郷を奪ってまで得るものなのか？命とはなんなのか？ちょっと立ち止まって考えてみることが必要なんだと実感しました。
震災を忘れかけている今だからこそ多くの方に観て頂きたい作品です、感想は人それぞれあると思いますが、この映画は色々と考えてみるいいきっかけになると思います。１１月１０日までポレポレ東中野にて上映中です、是非一度足をお運び頂けたらと思います。
- 追記 -
本日からフォーラム福島でも上映開始です！
